Agrária - Revista Brasileira de Ciências Agrárias

Notícias

Submissão Incompleta

2025-06-04

Submissão incompleta será arquivada.

Saiba mais sobre Submissão Incompleta

Fator de Impacto ISI 2023

2023-07-03

Seções Contribuições de Autores, Conflito de Interesses e Fonte de Financiamentos

2021-01-11

Edição Atual

v. 20 n. 4 (2025)

Visualizar v. 20 n. 4 (2025)

Publicado: 2025-10-17

Ciência de Alimentos

Processamento, armazenamento e exposição à luz: impactos na estabilidade e no perfil volátil da geleia de murici

Mariana Crivelari da Cunha, Patrícia da Silva Machado, Aline Gomes Dias Pinto Monteiro, Lidiany Mendonça Zacaroni Lima, Elisângela Elena Nunes Carvalho, Eduardo Valério de Barros Vilas Boas

e4090
- PDF (English)
DOI : https://doi.org/10.5039/agraria.v20i4a4090

Ver Todas as Edições