Prospecção fitoquímica de extratos de plantas e controle da podridão peduncular em manga

Resumo

Este trabalho teve como objetivo analisar extratos aquosos de melão-de-são-caetano, alho e casca de manga cv. Tommy Atkins para detecção das classes de moléculas químicas e avaliar o efeito fungitóxico desses extratos na proteção de manga, contra podridão peduncular, causada por Lasiodiplodia theobromae. Os extratos foram obtidos a partir de partes secas de cada vegetal, moídas e acrescidas de água destilada esterilizada, como extrator. As análises das moléculas foram feitas por cromatografia, empregando-se diferentes fases móveis e reagentes adequados à caracterização das classes de substâncias presentes nos extratos. Mangas sadias foram imersas por cinco minutos em cada concentração (25%, 50% e 75%) dos respectivos extratos.  Foram realizadas inoculações imediatas, 12 e 24 horas após os tratamentos, com uma concentração de 106 conídios mL^-1 do fitopatógeno. As testemunhas constaram de mangas inoculadas, sem tratamentos. As avaliações foram procedidas a cada 24 horas até o quarto dia, para cada tempo de inoculação, medindo-se o tamanho de lesão. Foi calculada a área abaixo da curva de progresso da severidade da doença (AACPSD) e as médias foram submetidas ao teste de Skott Knott a 5% de probabilidade. Pela prospecção fitoquímica constataram-se vários grupos de metabólitos secundários em cada extrato, os quais demonstraram ser eficientes para o controle da podridão peduncular em manga na pós-colheita.