Estabilidade aeróbica e degradabilidade da silagem de maniçoba (<i>Manihot</i> sp.) emurchecida

Resumo

O trabalho objetivou avaliar a estabilidade aeróbica e degradação ruminal da silagem de maniçoba. A estabilidade aeróbica foi determinada através da produção de gás carbônico (CO₂), dosado a um, três, seis, nove e doze dias de exposição ao ar, sendo realizada a análise química na silagem remanescente desses períodos. Observou-se que a produção de CO₂ aumentou gradativamente com a exposição ao ar devido, possivelmente, à utilização dos  carboidratos solúveis e da fibra em detergente neutro (FDN). A degradabilidade ruminal foi avaliada com as silagens expostas ao ar por zero, seis e doze dias, e nos resíduos foram determinado a matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e FDN, para determinação da Degradabilidade Potencial (DP) e Efetiva (DE). A exposição ao ar influenciou apenas a DE da MS, com menores valores para silagem exposta por seis dias, e a DE da FDN, sendo que a silagem que não foi exposta ao ar apresentou melhores valores, confirmando a utilização da FDN na produção de CO₂. A silagem de maniçoba apresenta baixa velocidade de deterioração aeróbica, com baixa produção de gás carbônico até doze dias de exposição ao ar.