Roberta Barbosa de Meneses, Débora Conceição Carvalho Moura, Deusdélia Teixeira de Almeida, Eliete da Silva Bispo, Leonardo Fonseca Maciel, Maria Helena Miguez da Rocha-Leão, Carlos Adam Conte-Junior. Impacto de diferentes soros lácteos nos parâmetros de qualidade do sorvete. Rev. Bras. Cien. Agra. [Internet]. 24º de fevereiro de 2021 [citado 26º de abril de 2024];16(1):1-10. Disponível em: http://agraria.pro.br/ojs32/index.php/RBCA/article/view/v16i1a8028