Renata Carmo de Assis, Francisco Luan Fonsêca da Silva, Jéssica Gadelha Reges, Priscila Pereira Pessoa, Kaluce Gonçalves de Sousa Almondes, Gisele Simone Lopes, Wladiana Oliveira Matos e Carla Soraya Costa Maia (2021) “Concentração de selênio e caracterização físico-química do queijo de coalho tradicional brasileiro”, Revista Brasileira de Ciências Agrárias, 16(1), p. 1-8. doi: 10.5039/agraria.v16i1a8860.