ALESSANDRA BOSSO; ADRIANA APARECIDA BOSSO TOMAL; LUCAS CALDEIRÃO RODRIGUES MIRANDA; JOSEMEYRE BONIFÁCIO DA SILVA; HÉLIO HIROSHI SUGUIMOTO; RAUL JORGE HERNAN CASTRO-GOMEZ. ?-galactosidase production by Saccharomyces fragilis IZ 275 in cheese whey. Brazilian Journal of Agricultural Sciences, [S. l.], v. 15, n. 1, p. 1-6, 2021. DOI: 10.5039/agraria.v15i1a7236. Disponível em: http://agraria.pro.br/ojs32/index.php/RBCA/article/view/v15i1a7236. Acesso em: 18 may. 2024.