Roberta Barbosa de Meneses, Débora Conceição Carvalho Moura, Deusdélia Teixeira de Almeida, Eliete da Silva Bispo, Leonardo Fonseca Maciel, Maria Helena Miguez da Rocha-Leão, & Carlos Adam Conte-Junior. (2021). Impacto de diferentes soros lácteos nos parâmetros de qualidade do sorvete. Revista Brasileira De Ciências Agrárias, 16(1), 1-10. https://doi.org/10.5039/agraria.v16i1a8028