Renata Carmo de Assis, Francisco Luan Fonsêca da Silva, Jéssica Gadelha Reges, Priscila Pereira Pessoa, Kaluce Gonçalves de Sousa Almondes, Gisele Simone Lopes, Wladiana Oliveira Matos e Carla Soraya Costa Maia 2021. Concentração de selênio e caracterização físico-química do queijo de coalho tradicional brasileiro. Revista Brasileira de Ciências Agrárias. 16, 1 (mar. 2021), 1-8. DOI:https://doi.org/10.5039/agraria.v16i1a8860.